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찾으면 찾을수록 즐거운 충주맛집, 충주나 수안보는 아무래도 다른지역에 비해서 먹거리가 유명하지 않아서, 관광객이 쫌 더 적죠? 요즘 여행의 트랜드는 지역맛집탕방도 빠질 수 없는데요! 오늘은 충주 수안보 막창맛집입니다. 충주 큰집막창!
큰집막창 역시 충주에만 있답니다. 제가 알기로는 충주에 여러개의 큰집막창이 있는데요, 이곳이 제일 유명한듯합니다.
우리가 갔을 때, 한 8시가 좀 넘었는데 테이블이 꽉차 있었습니다. 무엇때문에 맛집인지 한번 살펴볼까요?
노란색 간판이 큰집막창입니다. 명성에 비해 외관은 약간 허름하기도 하고, 그냥 동네 식당같이 생겼는데요, 내부에는 손님들로 가득채워져 있었습니다.
큰집막창 가격은 생막창이 8000원, 양념막창이 9000원입니다. 생막창과 양념막창 반반시켜도 맛있는데요, 저는 개인적으로 생막창이 고소해서 더 맛있었습니다. 그리고 훈연삼겹살도 파는데 7000원이에요, 이것도 은근히 여기저기 주문하시는 분이 계시더라고요! 삼겹살도 너무 먹고 싶었으나 막창 맛집에 왔으니까, 막창에 집중하기로,,
막창을 주문하면 밖에서 이렇게 초벌을 해다주십니다. 쎈불에 초벌을 해주셔서 곱창 육즙?요런게 더 살아있는거 같아요, 아버님이 초벌하시고, 자녀분들이 서빙하시고, 어머니가 주방을 보시는? 1시간 넘짓 앉아있으면서 가족관계를 저절로,,,, 맞나요? ㅋ
기본세팅은 부드러운 계란찜과 양념장!
그리고 마늘, 고추, 깻잎, 양파지입니다. 양파지와 깻잎은 친절하게 잘 리필해주셨습니다.
막창과 함께 콩나물과 부추가 같이 불판위에 세팅됩니다. 요건 추가하시려면 1000원을 내야하는데,,, 젊은 사장님 기분에따라 조금 더 보충해주시는 경우도 있습니다.
양념장은 쌈장에 대파와 고추가 들어가 있구요, 고소한 곱창과 정말 잘 어울립니다. 맛있어요!
달걀찜 정말 부드러워요! ><
주인공 생막창과 양념막창입니다. 사진만 봐도 맛있어 보이지 않나요? 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 쌈장을 찍어먹으면 정말 고소합니다. 깻잎을 한장깔고 그위에 곱창이랑 콩나물+부추 그리고 양파지와 마늘을 넣어 싸먹으면 입안에서 느껴지는 맛이 매우 풍부합니다.
막창은 어느정도 바싹 구워야 냄새도 안나고 점점더 고소합니다. 기름이라서 그런가;;; 막창은 생막창을 2인분시키고 양념막창을 1인분시켰는데, 어찌 양이 양념이랑 비슷한거 같은 착시두ㅋㅋ
곱창을 다 드신후에는 요로케 볶음밥!! 1개 시킨양이 이렇게 많아요, 맛있지만 함부로 2개 시키지마세요,,, 1개만 시켜도 2명이서 나눠먹기 충분합니다.
충주 수안보 여행을 행복하게 해준 맛있는 막창집이었습니다. 충주 수안보 맛집 인정, !
