달걀껍질 까기, 별거아니라고 생각되지만 조금만 신경을 떨써두 아까운 흰살점이 떨어져나가는 안타까움을 번번이 경험했습니다. 오늘은 그리하여 퍼펙트하게 작품을 만들어보고자
달걀껍질 쉽게까지 노하우를 따라서 시도해봤어요
달걀 삶는 시간은 끓는 물에서 반숙은 10분, 완숙은
15분에서 20분정도 삶으면 됩니다.
먼저
플라스틱컵을 하나 준비합니다. 크기는 긴 컵이면 더 좋겠지만 보통 사이즈의 컵도 괜찮습니다.
컵안에 삶은 달걀을 하나 쏘옥 넣어주고나서 달걀이 살짝 담길 정도로 물을 부어줍니다.
그리고나서 컵의 윗부분을 손으로 막고 컵을 위아래좌우로 열심히 흔들어줍니다. 삶은 달걀이 컵에 부딪혀 전체적으로 균열이 생길 정도로 흔들어주시면 됩니다. 너무 과하게흔드시면 달걀이 남아나지않을수있으니까 과한의욕은 자제해주세요^^ 물을 부어주는 이유는 달걀이 컵에 부딪힐때 완충작용을 해주는 역할을 합니다.
이정도면 딱좋습니다. 전체적으로 고르게 충격이 가해져 균열이 생겼습니다. 이상태에서 껍질을 살짝 벗겨내면 아래 사진처럼 부드럽게 껍질이 벗겨집니다.
어떠신가요, 상처없이 예쁘게 껍질을 벗겨냈습니다. 장조림 만들때
동글동글 예쁜 달걀로 멋진 비주얼을 원하신다면 이방법 한번 활용해보세요^^ 검증완료!
