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수유동 우이동 맛집 '토방 청국장'입니다.
청국장은 만병통치약 수준의 효능으로 이미 건강식으로 많이 알려져있는 대표적인 슬로푸드입니다.
장개선, 비만효과적이며 혈전용해로 뇌졸중이나 중풍을 예방하고요, 항암효과와 인슐린분비들 도우며, 치매에 좋은 아세틸콜린이 풍부합니다. 또한 잘 알려지지 않았지만 숙휘에도 특효약이라고 합니다.!
이런 몸에 좋은 청국장이 맛도 있다면 금상첨화겠죠! 우이동, 수유동 사시는 분들 청국장 전문, 보쌈 전문 "토방"을 소개합니다.
▼ 토방청국장 저의 추천메뉴 "보쌈정식"과 청국장입니다.
국립재활원 맞은 편 이면도로를 사이에 두고 있습니다. 저희야 한가한 오후 점심이 끝난시간에 가서 바로 앉아서 편히 먹었지만, 평일 점심시간에는 늘 대기를 해서 먹는다고 합니다. 근데요, 대기할만합니다
입구 바로 앞에도 홀이 있구요, 안쪽에도 홀이 하나 더 있어요, 창문 바로 앞 가로수가 소나무라서 운치있어요
내부인테리어 사진을 찍었는데요, 토방이라는 가게이름 처럼 군데군데 인테리어를 고즈넉한 분위기 물씬 풍기도록 황토와 나무들로 하셨습니다. 느낌이 청국장이라는 대표음식과 잘 어울려요.
서양음식에 에피타이저로 스프가 있다면 우리음식에는 바로 요, 보리밥!! 주문요리가 나오기 전, 보리밥에 열무김치와 시래기나물을 넣고 강된장이 쓱쓱 비벼드시면 넘 맛있어요
▼ 대표메뉴 청국장입니다. 밥이 특이하게 상추와 콩나물, 무채와 비벼먹을 수 있도록 이렇게 나와요! 정말 좋습니다 궁합이
밭에서 나는 쇠고기! 대표 발효식품 청국장!!
▼ 그리고 아래는 보쌈정식! 잘 삶아진 야들야들한 보쌈고기에 미역국!, 가격에 비해 전혀 부족함이 없습니다.
기본적으로 찬들이 맛이있어서, 그냥 테이블위에 손이 가는 거 아무거나 먹어도 다 맛있어요. 너무 칭찬하는거같네요^^ 근데 맛있어요!
청국장은 냄새는 안나는데, 맛을 보면 전통 그 구수한 청국장! 제대로 직접 만든 메주로 진하게 끓여낸 청국장입니다. 뭐 맛이없었다면 이렇게 제가 알 정도로 유명해지지 못했겠죠
전통방식으로 제대로 빚은 청국장이라는 생각이 들었습니다
아 그리고 청국장 시키면 보쌈고기 3점정도? 서비스로 나와요! 정말 푸짐합니다.
가격표 찍어 왔습니다. 청국장 6500원 보쌈 6500원
믿고 가셔두 됨!
전화 : 02-904-6800 ㅣ 주소 : 서울 강북구 삼각산로 63(국립재활원 맞은편)